Tendance : La production bretonne est restée stable (5,2 millions de têtes en semaine 16). La bonne demande industrielle a permis au marché du frais de conserver son équilibre. Très peu d’invendus.
Perspective : L’offre pourrait s’avérer assez stable, cette semaine. De bons programmes sont encore prévus vers la surgélation, ce qui devrait encore bien alléger le marché du frais.
