Tendance : Les apports bretons se sont étoffés (4,25 M de têtes, en semaine 10). Mais la bonne demande, sur l'Hexagone comme à l'export (Allemagne, Pays-Bas...), a favorisé la tenue des prix et la fluidité du marché.
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Perspective : Le potentiel important d'offres risque d'inciter les acheteurs à la prudence et d'accentuer la pression sur le marché. La surgélation pourrait toutefois venir en soutien et atténuer le recul des cours.
