Tendance : Le marché est resté bien équilibré en semaine 30, la moindre concurrence néerlandaise, la météo favorable à la consommation et la stabilité des productions favorisant le maintien de cours fermes.
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Perspective : La filière reste optimiste pour cette semaine : de bons engagements sont programmés en GMS, en 400-500 g, ce qui devrait faciliter les écoulements et maintenir la fermeté des prix, hors promotions.
