En France, « la confirmation de la hausse des surfaces betteravières en 2011 (+3%) et le retour des précipitations au moment où des risques de stress hydrique pouvaient compromettre l’état végétatif des cultures, préservent un potentiel de production sucrière en hausse par rapport à 2010 », écrit FranceAgriMer dans le compte rendu du conseil spécialisé « filière sucre » qui s’est tenu le 23 juin.
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