Bel a investi 6 millions d'euros sur son site de Sablé-sur-Sarthe, pour construire un nouvel atelier de production du nouveau Boursin roulé au jambon. D'une surface de 1 000 m2 , 20 à 25 personnes y travaillent depuis octobre. « On exporte beaucoup vers les pays du Golfe. Un nouveau site permet d'éviter que les flux de viande se croisent avec les flux destinés à l'export », explique à Ouest-France Bruno Casimir, directeur du site. En juin, une chaudière à bois entrera en fonctionnement, dont la vapeur servira à pasteuriser le lait.
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