Tendance : Face à la progression de l’offre (4.430 t dans le Nord-Picardie) et au manque d’intérêt du consommateur pour ce produit, les cours ont été maintenus sur de plus faibles bases.
Perspective : Le rendement s’améliore (75 kg/bac). De ce fait, l’offre devrait dépasser les 5.000 t cette semaine. De nombreux engagements vont soutenir les ventes, mais les prix resteront sous pression.
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