Tendance : L’offre nationale ne repose plus que sur la Bretagne (4.150 t en semaine 43), la saison provençale étant terminée. Et vu la faible pression méditerranéenne, les prix restent fermes.
Perspective : Le marché s’annonce encore très aéré, entre une production bretonne, certes encore significative (jusqu’à fin novembre), mais sur le déclin, et une concurrence du Sud toujours timide.
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