Tendance : Le beau temps, les promotions en GMS et le déclin des disponibilité —au niveau national— ont permis de relancer les ventes, et d'assainir la filière. Un contexte propice à une remontée des prix.
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Perspective : La fin de saison se profile, en Provence. La Bretagne, en revanche, sera encore bien présente sur le marché, face à des besoins attendus plus limités, ce qui risque de limiter le potentiel haussier des prix.
