Tendance : Les ventes demeurent décevantes, en particulier pour l’offre en plateau ou sac 1 kg. Des promotions ont lieu, en sac 2 ou 5 kg. Cela permet de déstocker les produits fragiles, mais pèse sur les prix.
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Perspective : L’écoulement en plateau et sac 1 kg risque de rester limité, face à la persistance de promotions autres. Les producteurs adapteront leur offre à la demande, afin de tenir au mieux leurs tarifs.
