Tendance : L'offre, dans le Centre-Ouest et le Sud-Ouest, demeure supérieure aux capacités d'absorption du marché et mal adaptée aux besoins (calibre 15 en majorité), maintenant la pression sur les prix.
Perspective : Un recul plus marqué des volumes est probable : outre le déclin saisonnier, la pression sanitaire s'accentue. Mais la demande risque également de décliner, entretenant la fragilité commerciale.
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