Tendance : L’offre et la demande ont été plus réduites, en semaine 11 (autour de 400 t/j au départ du Sud-Ouest), mais toujours en phase, ce qui a permis au prix de conserver leur fermeté.
Perspective : La campagne va se terminer progressivement, d’ici à la fin mars, sur une base de prix probablement assez stable, la qualité de fin de saison rendant difficile toute nouvelle hausse.
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