Tendance : Les stocks de qualité se réduisent, en particulier ceux de Comice. Seuls, quelques opérateurs en disposent, ce qui leur permet de remonter les prix. Pas de changement pour la Conférence.
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Perspective : La campagne de Passe-Crassane, amorcée en fin d’année 2007, sera courte cette année vu le déficit de volume (1.800 t dans le Val de Loire, soit -36 % par rapport à l’an dernier).
