Les viandes Label Rouge de « gros bovins de boucherie de race Blonde d’Aquitaine présentées en frais » sont homologuées par le ministère de l’Agriculture après avoir reçu en juin dernier l’avis favorable de l’Inao, annonce l’ODG Viandes et produits de Qualité de Manche Atlantique. « C’est bien un label national », précise le directeur de l’ODG, Jean-Stéphane Blanchard, les autres labels en Blonde d’Aquitaine étant régionaux. Conformément au projet des producteurs de race Blonde d’Aquitaine de la région Bretagne, réunis dans l’association Abba, les animaux cumuleront 8 mois de pâturage dans l’année. La structure doit tenir, à la fin du mois, une AG extraordinaire pour mettre en place la commercialisation de cette production d’une capacité de 2 000 à 2 500 têtes par an.
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