La Confédération générale de Roquefort est en train de finaliser sa nouvelle communication collective pour la période 2013-2016. De longs mois de réflexion stratégique afin de trouver la martingale qui relancera l’envie de manger du roquefort. Si les consommateurs réguliers (typiquement des hommes de plus de 45 ans des catégories supérieures) ont tendance à le mettre plus fréquemment à leur table, les acheteurs occasionnels le délaissent de plus en plus.
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