Tendance : Les (faibles) besoins actuels de la filière se portent sur l’offre de primeur, française et d’importation. Les derniers stocks de conservation se vendent difficilement, à des prix baissiers. Perspective : Le développement de l’offre nationale se poursuit, et s’accompagne de réajustements à la baisse des cours, inévitables pour assurer la fluidité du marché face à la prudence des acheteurs.
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