Tendance : La concentration des ventes sur 4 jours, avec le férié, a induit un petit regain d’activité sur les marchés (680 t, mercredi, au départ du Sud-Ouest), cependant artificiel, la consommation demeurant limitée.
Perspective : Le temps plus frais, cette semaine, pourrait être propice à un petit réveil de la demande, surtout en fin de semaine, en anticipation de la fin des vacances scolaires et de la réouverture des collectivités.
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