Tendance : L’offre d’oignon issue des productions de “jour court” est réduite. Les prix sont élevés, dans un contexte de marché relativement dégagé. Fin de la saison de l’échalote “ancienne récolte”.
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Perspective :Le marché restera ferme pour le jour court : l’offre import est limitée et chère et les derniers stocks des Pays-Bas se vendent à bons prix. Apparition des premières échalotes nouvelles.
