L’enseigne Franprix vient de référencer l’aligot de la Vallée du lot répondant au cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur. Ce produit est élaboré par la Maison Carrier, entreprise familiale spécialisée dans la production de plats cuisinés aveyronnais. Elle s’est associée à l’association CantAveyLot pour réaliser un aligot à partir de tomme fraîche issue de la collecte du lait « Vallée du Lot ».
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