L'offre nationale est attendue en recul de 5 %, par rapport à celle de l'an dernier, mais supérieure de 2 % à la moyenne quinquennale.
La baisse des récoltes continue d'impacter les surfaces de plein air au profit du développement, depuis plusieurs années, de la production sous serre.
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Si les surfaces augmentent globalement de 1 %, celles de plein air continuent en effet de se replier, représentant moins de 16 % de la surface totale.
