Tendance : un début d’été très morose
Les mauvaises conditions climatiques enregistrées jusqu’à la mi-juillet ont entraîné un net ralentissement de la consommation, mais aussi des productions, réduisant d’autant les volumes commercialisés. Dans ce contexte morose, les principaux fruits et légumes de saison ont affiché des prix sous pression.
Nous vous présentons cette semaine les bilans et perspectives de productions, pour la plupart des fruits et légumes de saison, élaborés par le Service de la Statistique et de la Prospective du Ministère de l’Agriculture (SSP).
Perspective : période de reprise
Encore probablement calme cette semaine, le marché devrait peu à peu se réactiver, durant la deuxième quinzaine du mois d’août, en vue des préparatifs pour la rentrée.
La réouverture des structures et le retour massif des vacanciers pourrait en effet engendrer un petit regain d’activité, à partir de la semaine 34. Le pic de production est désormais passé pour nombre de légumes comme le concombre et la tomate, dont les offres ont amorcé un déclin. De même, les apports de melon et de fruits d’été s’annoncent plus limités sur la 2e quinzaine d’août.
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À noter
•Déclin des offres de légumes d’été (tomate, melon, courgette...)
•Fin du Ramadan
