Tendance : Une fluidité préservée
L’alourdissement du marché, en sortie du long week-end du 14 juillet, a certes été effectif pour certains produits (en particulier pour le melon et le concombre), mais ses conséquences ont été moins marquées que prévu, la tendance étant plutôt à la conservation de la fluidité des ventes en fin de semaine (acquise toutefois au prix de concessions tarifaires parfois non négligeables...). Et avec une exception : la courgette, en crise depuis plus de quinze jours... Les fruits exotiques et la banane ont bénéficié, pour leur part, d’un meilleur commerce, suite à la baisse des arrivages en cette période estivale.
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Perspective : Une météo favorable
La généralisation annoncée du beau temps sur l’Hexagone, cette semaine, ne peut que re-dynamiser une consommation intérieure encore bien calme pour la saison. Une répercussion plus marquée, au niveau des prix de détail, des baisses tarifaires enregistrées ces derniers jours dans la filière, serait la bienvenue. Si tel était le cas, cela pourrait aussi contribuer au développement des ventes, et permettre ainsi au marché d’absorber, sans trop de difficultés, le regain de productions attendu pour certains produits de saison, comme le melon, le concombre ou encore la pêche-nectarine.
À noter •Développement des productions de melon •Début de campagne du raisin de plein champ •Premières pommes Prim’rouge dans le Sud-Est
