Tendance : Décevant
La demande est aux abonnés absents pour nombre de produits. Seul le manque d’offre a permis ces derniers jours de conserver un semblant d’équilibre ou d’éviter un alourdissement plus marqué du marché (selon le produit). Les productions s’avèrent effectivement mesurées pour la saison, leur développement étant freiné par les mauvaises conditions météo de ce début d’été. C’est le cas pour la courgette, le melon, le concombre, la tomate... En fruits, le déficit d’offre d’abricot suffit au maintien de cours fermes. Le marché de la pêche-nectarine s’est alourdi, celui de la prune s’amorce difficilement.
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Perspective : Petite reprise espérée
Les opérateurs espèrent bénéficier d’un contexte de marché un peu plus favorable. Le beau temps du week-end a permis de résorber un certain nombre de stocks, et d’amorcer, ainsi, la nouvelle semaine moins chargé. Le mauvais temps risque cependant de freiner encore le commerce en début de période. Toutefois, un regain de demande est envisageable pour la fin de la semaine, du fait de la probable re-concentration du commerce avec la fermeture du samedi 14 juillet (férié). À défaut de permettre une remontée sensible des prix, cela pourrait générer un meilleur dynamisme au niveau des ventes.
À noter Mise en place de la poire Guyot du Sud-Est Développement de la gamme variétale de prune Fin de la campagne de bigarreau
