Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier.
Les cours du sucre à Londres et New York sont repartis à la hausse entre le 27 mai et le 3 juin. En Inde, la production de sucre pour la campagne 2023-2024 sur la période octobre-avril avait chuté de 1,6 % sur un an à 31,4 Mt, alors que de plus en plus de sucreries fermaient leurs portes pour la saison. L'Inde, deuxième producteur mondial de sucre, a de fait prolongé les restrictions à l'export de sucre du 31 octobre jusqu'à nouvel ordre afin de maintenir un approvisionnement intérieur adéquat. Par ailleurs, la chaleur record qui sévit en Thaïlande pourrait nuire à ses récoltes de canne à sucre.
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Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
