L’indice FAO des prix du sucre s’est établi en moyenne à 87,0 points en décembre, en léger retrait (0,5 point) par rapport à la hausse marquée enregistrée en novembre. Une bonne tenue liée aux importations chinoises, qui ont grimpé de 37 % en glissement annuel de janvier à novembre 2020. Les achats indonésiens étaient aussi toniques. En revanche, l’amélioration des perspectives de production au Brésil et en Inde, où une hausse de 17 pour cent de la production est prévue pour 2020-2021, a empêché tout rebond des cours du sucre. Sur l’année complète, l’indice FAO des prix du sucre s’est établi en moyenne à 79,5 points, (+0,9 pt) par rapport à 2019, ce qui indique un resserrement du marché en 2020.
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