Oignon : Après une parenthèse de quinze jours, traditionnelle durant la période des fêtes de fin d’année, le commerce devrait reprendre sur un rythme plus soutenu, sur l’Hexagone et à l’export.
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Échalote : Le prix culture breton est très élevé cette année, ce qui crée une forte pression sur les tarifs, aux différents stades de la filière. De nombreux opérateurs se reportent sur des offres de substitution.
