Cet été l’absorption de la coopérative La Briarde laitière de Montmirail par Sodiaal Union a été acté en assemblée générale. Créée en 1966, cette coopérative produit du lait de qualité voué à être transformé en Brie de Meaux. En 2013, elle a enregistré un chiffre d’affaires de 6 millions d’euros. Sodiaal avait déjà absorbé en 2013 la fromagerie Renard Gillard, première cliente de La Briarde.
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