Dans les six prochaines années, le Sénégal a bien l’intention d’atteindre une production annuelle de 60 000 t de pommes de terre. Depuis plusieurs années, la production sénégalaise est régulièrement en baisse, passant de quelque 20 000 t à seulement 5 000 t, souffrant des coûts élevés des semences importées, des intrants et des produits phytosanitaires ainsi que d’attaques post-récoltes (teigne). Cette reconquête passerait par la production de semences locales, le calendrier sénégalais (début en octobre) ne collant pas avec l’offre des fournisseurs européens.
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