Suite à des enquêtes menées en 2010 et 2011, le ministère de l'Agriculture ibérique a publié les coûts de production des huiles d'olives espagnoles. Ils sont de 2,47 euros par kilo pour les oliveraies ni irriguées ni mécanisées qui représentent 70 % de superficies en Andalousie et Cordoue ; 1,97 euro par kilo pour les oliveraies non irriguées mais mécanisées et de 1,59 euro par kilo pour les oliveraies entièrement irriguées et mécanisées. Cela signifie selon le Conseil andalou que « l'an dernier les producteurs ont dû vendre en dessous du seuil de rentabilité.
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S'il n'y avait pas le soutien financier de l'Union européenne, à travers la Politique agricole commune, les agriculteurs espagnols auraient fait faillite. »
