L’interprofession britannique vient de publier les statistiques de production en 2011. La récolte s’établit à 6,053 Mt (+ 3,5 % sur un an). Les surfaces sont en recul à 126 328 ha (- 0,4 %), mais les rendements ont progressé de 3,9 % (47,9 t/ha contre 46,1 en 2010). Début octobre, 60 % de la récolte était réalisée (46 % en 2010) en raison des fortes températures de septembre.
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