On constate que la collecte globale baisse sensiblement (de 125 millions de litres en 2016 à 119 millions de litres en 2017) permettant de réduire les plus mauvaises valorisations de notre lait. De ce point de vue, nous sommes en accord avec la vision de l’entreprise Société.
Bien que difficile en raison du contexte et notamment compte tenu du recul enregistré sur le marché du Roquefort qui suscite de très vives inquiétudes, l’OPBR a, lors de la négociation, obtenu une hausse sur le prix de la diversification permettant d’obtenir une légère augmentation du prix moyen des volumes contractuels.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1440, du 28 décembre 2017, en page 5.
