Tendance : Producteurs et opérateurs ont remonté leurs cours, suite aux problèmes logistiques et d’arrachages qui ont perduré jusqu’en début de semaine 52. Depuis, les niveaux de prix ont été consolidés.
Perspective : Une reprise des ventes est envisageable, cette semaine, avec la réouverture des collectivités et la fin des vacances scolaires. Et cela devrait favoriser le maintien des cours.
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