Tendance : Les besoins à l’export et —dans une moindre mesure— de l’industrie sont supérieurs au niveau d’offre, maintenu réduit. Le marché intérieur est peu demandeur. Les prix reculent.
Perspective : La rétention de production opérée par les agriculteurs —actuellement occupés par les travaux saisonniers— risque de se prolonger, dans l’attente d’une remontée des prix.
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