Tendance : La demande demeure limitée, en France comme à l’export (Italie, Espagne, Portugal). De ce fait, les producteurs ont tendance à retarder leur récolte. Les prix restent flexibles.
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Perspective : Le rythme d’arrachages pourrait progresser, si les conditions climatiques le permettent. Mais les producteurs ne sont pas pressés pour autant, vu les prix et la petite taille des tubercules.
