Tendance : Compliqué en début de semaine 28, le commerce a ensuite retrouvé un meilleur équilibre, les ventes ayant été réactivées par le niveau plus attractif des prix et la modération des apports.
Perspective : La relative stabilité attendue des productions (en Provence et en Bretagne), couplée au retour d’un temps plus estival, pourrait être de nature à dynamiser les ventes et raffermir les prix.
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