Tendance : La filière s’est alourdie en semaine 48 (5,7 millions de têtes). Malgré les besoins industriels (1,3 M de têtes), les invendus sont restés importants (720.000 têtes), et les prix mal valorisés.
Perspective : Les opérateurs s’attendent à un palier, voire même à un petit recul de l’offre, dans un marché —notamment export— attendu plus aéré, ce qui pourrait induire une meilleure tenue des prix.
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