Tendance : En baisse en début de semaine 30, les cours ont renchéri, à l’approche du week-end, sous l’effet du plus faible niveau d’offres (600 t/j en Provence et 1.400 t/j en Bretagne) et des actions.
Perspective : L’offre pourrait reprendre sur un rythme un peu plus soutenu, côté breton, mais la production nationale restera globalement modérée. Les promotions continueront de soutenir le commerce.
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