Tendance : Le commerce s’est ralenti, avec la chaleur et l’apparition des 1ers fruits d’été (bigarreau et pêche espagnols). Il demeure toutefois équilibré, du fait du déclin des stocks et des variétés (surtout des bicolores).
Perspective : Le marché va se recentrer sur les variétés de fin de saison (Jonagored, Idared...) et sur la Golden, dont les stocks demeurent non négligeables. Le courant de vente devrait suffire à maintenir les niveaux de prix.
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