Circul’Egg est une start up qui veut revaloriser les coquilles d’œufs, coproduits de la fabrication d’ovoproduits, vient de terminer sa première levée de fonds qui lui a rapporté plus d’un million d’euro. L’objectif est de passer à la phase industrielle et d’ouvrir un premier outil en 2023.
Nous avions discuté avec son fondateur, Yacine Kabeche, à l'occasion du dossier : Coproduits des industries alimentaires : de nouveaux emplois se profilent
Quelles sont les innovations de Circul’Egg ?
La start-up a :
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- déposé un brevet pour un procédé nouveau de séparation de la coquille et de la membrane coquillière afin de les revaloriser individuellement,
- élaboré un processus de décontamination
afin de produire d’une part des poudres de coquille, et des membranes
Pour quels usages ?
Ces coquilles et ces membranes sont intégrées dans les quatre gammes de la start-up :
- Le petfood (alimentation animale pour les animaux de compagnie)
- Le feed (alimentation animale des animaux d’élevage)
- L'alimentation humaine, principalement sous forme de compléments alimentaires, grâce à leur forte teneur en calcium
- La cosmétique, car les membranes sont riches en acides hyaluroniques. Cette gamme permet de valoriser notamment les coproduits bios.
