Avec un chiffre d'affaires sur les fruits de mer et poissons surgelés de plus de 10 millions d'euros en 2021 et une hausse de ses ventes de 15% par rapport à 2020, la société Escal estime avoir "tiré son épingle du jeu" sur un marché à la peine.
Sur le segment des crevettes, Escal a connu une progression de 4% de ses ventes, alors que le marché est en baisse de 3%. "La marque a une nouvelle fois démontré son savoir-faire unique dans le sourcing et la préparation de crevettes, avec pas moins de 5 000 tonnes de crevettes décortiquées préparées sur son site de Strasbourg", indique la société dans un communiqué.
85% des produits à marque certifiées durables
La marque revendique son approvisionnement responsable sur toutes ces catégories, avec aujourd'hui plus de 85% de produits de la marque Escal issues de sources durables certifiées (ASC, MSC, Bio).
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Escal revendique l'une des meilleures rotations du segment des crevettes grâce à sa référence Crevettes d'Equateur ASC décortiquées cuites Escal. Ce produit a également vu son chiffre d'affaires progresser de 23% par rapport à l'année 2020.
+25% sur les fruits de mer
En 2021, la marque a connu une dynamique très forte sur les fruits de mer, avec une hausse de ses ventes de 25% à marque propre, contre 4% pour le marché. "Des résultats qui encouragent la marque à innover", dit-elle.
Enfin, sur les poissons surgelés, le best-seller de la marque reste le saumon bio qui a enregistré une croissance de 29% sur un marché en décroissance.
