La production d'œufs devrait augmenter de 7 % au premier semestre 2010 en glissement annuel, selon le modèle de prévision d'œufs SSP-ITAVI. Et ce après avoir connu un repli de 4 % en 2009. Cette augmentation s'explique notamment par une hausse des mises en place de poulettes de pontes de 8 % en glissement annuel d'après les chiffres provisoires sur janvier 2010. D'après le service de statistique du ministère de l'agriculture, la production serait ainsi à son meilleur niveau depuis les trois dernières années.
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