Société Bretonne de Volaille (SBV), filiale du groupe LDC, a lancé vendredi sa marque Poule et Toque dédiée aux professionnels de la restauration. Cette gamme, composée de 500 références réparties en trois gammes (prêt à cuire avec les pièces entières et découpes, prêt à réchauffer avec les panés et viandes cuites et prêt à servir avec la charcuterie), s’adresse en particulier à la restauration collective. L’offre est pensée pour apporter du service aux professionnels en termes de conditionnement, coût portion, traçabilité et facilité de mise en œuvre. Une majorité des produits de la marque sont dotés d’une vignette détachable et repositionnable pour une bonne gestion.
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