Porcs : Le statu quo est resté de rigueur lundi à Plérin, dans un contexte d’offre apparemment suffisante pour répondre à une demande timide, précise-t-on au Marché du porc breton. L’orientation des cours allemands ce jour sera à surveiller de près. Un frémissement à la hausse pouvant réveiller le marché communautaire dans son ensemble.
Porcelets : Le marché français demeure peu évolutif. La demande apparaît régulière bien que prudente, tandis que l’offre entame peu à peu sa baisse saisonnière. Les cours sont plus ou moins aisément reconduits.
Découpe : Selon l’Institut du porc, les prix industriels des produits à base de viande fraîche de porc ont reculé de 1,5 % au troisième trimestre par rapport à 2013. Le repli concerne surtout les saucisses et produits assimilés (andouilles, andouillettes, boudins...). Les tarifs “sortie usine” des charcuteries s’avèrent assez stables depuis le début de l’année.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
