Selon les dernières données du panel Kantar, la baisse des achats de pommes de terre fraîches par les ménages français s’est confirmée sur le mois de novembre dernier : elle est de 2,6 % par rapport à novembre 2018. En cumul, depuis le début de la campagne (soit sur la période de début août à fin novembre 2019), les quantités achetées ont baissé de 2,9 %, par rapport à la campagne précédente sur la même période.
Promotions sans effet notable
Le CNIPT souligne que « les enseignes de la GMS ont renforcé le levier promotionnel via les prospectus en termes de nombre de références (+19 %/2018) affichées avec un prix de vente moyen de 0,87 €/kg (+0,07 €/2018) ». Et pourtant, ni la multiplication des opérations promotionnelles menées par les enseignes, ni les quelques épisodes de froid, souvent propices à un regain de consommation, n’ont permis un retournement de tendance. Les acheteurs ont été moins nombreux (-1,3 %) qu’en novembre 2018. La plupart des formats proposés à la vente ont souffert, à l’exception des « moins de 2,5 kg » et des « plus de 5 kg », qui enregistrent de belles performances (+32 % et +22 % en volumes respectivement), à contre-courant de la tendance.
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Stabilité du prix moyen
Si les achats des ménages baissent dans les principaux circuits de distribution (-2,1 % dans les hypermarchés, -6,7 % dans les supermarchés, -3 % dans l’ensemble des circuits spécialisés traditionnels). En GMS, le prix moyen des pommes de terre achetées, de 1,08 €/kg en novembre 2019, est d’un niveau stable par rapport à l’année précédente. Néanmoins les prix moyens en GMS ont récupéré de la période 2017-208 qui avait vu une baisse globale de 19 %. L’essentiel du regain s’est déroulé lors de la campagne 2018-2019 (+17 %) et sur l’actuelle campagne, seul le format 5 kg enregistre une progression de 6 %.
