Réunis au sein de l’Association interprofessionnelle des fruits transformés (Afidem), les producteurs de pommes et les fabricants de compotes interpellent la grande distribution quant au niveau de tension auquel ils sont confrontés concernant les approvisionnements. « Le lourd déficit des productions nationales et européennes de pommes, annoncé dès septembre dernier, se confirme et la situation s’aggrave pour la filière », indique l’Afidem dans un communiqué. Les stocks européens présentent un déficit supérieur à 40%, tandis que les cours d’expéditions sont en hausse de l’ordre de 40% à fin mars. « Cette hausse des cours est supérieure à celle que les professionnels avaient anticipée en début d’année », ajoute l’association. Elle s’inquiète du risque de rupture d’approvisionnement pour les transformateurs pendant l’été. Cette pénurie pourrait perdurer jusqu’au cœur de la nouvelle récolte, celle-ci s’annonçant tardive en raison des températures hivernales du mois de mars.
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