Tendance : Les besoins sur l’Hexagone et à l’export ont progressé, après le férié. L’industrie, très présente, a permis aussi d’alléger la filière, plus chargée en fin de semaine (3,3 M de têtes au total).
Perspective : L’offre bretonne va continuer de progresser. Les débouchés devraient également se développer, notamment à l’export, mais les prix risquent d’être davantage sous pression.
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