Tendance : L'offre bretonne a repris sur un rythme un peu plus soutenu (830.000 têtes, en semaine 38). Encore mesurée, cette reprise des volumes n'a pas eu d'effet négatif sur les prix, maintenus fermes.
Perspective : Une relance de la production bretonne est attendue cette semaine, avec le beau temps. L'équilibre du marché s'annonce davantage précaire, face à des débouchés encore essentiellement nationaux
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