Tendance : Le 11 novembre s’est avéré propice au commerce : les besoins de réapprovisionnements ont augmenté en fin de semaine 46, en France et à l’export (notamment vers le Royaume-Uni).
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Perspective : Les opérateurs espèrent une confirmation de la consolidation du marché. La filière va gagner en visibilité, avec la finalisation des récoltes et la mise en stock généralisée des volumes.
