Tendance : Le soleil a autorisé la reprise des ramassages, induisant une hausse des disponibilités sur le marché. Et face à la demande plus prudente, les cours ont amorcé un léger repli en fin de semaine.
Perspective : La pression de l’offre pourrait se confirmer et se traduire par un glissement des prix, les opérateurs se montrant plus pressés d’écouler leurs derniers lots frais, avant l’ouverture des frigos.
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