L’offre de pomme de terre de conservation continue de décliner sur le marché du frais, face à une demande encore assez présente, notamment à l’export, ce qui permet aux opérateurs de tenir leurs prix fermes, même si la fourchette tend à s’élargir en fonction du niveau qualitatif des lots proposés.
Côté primeur, la campagne française s’est amorcée avec, notamment, la pomme de terre de Noirmoutier. Toutefois, l’offre reste très limitée, ce qui favorise la tenue de prix élevés. Des importations en provenance d’Israël et du Maroc sont disponibles. La filière reste en attente aussi des premières pommes de terre primeurs bretonnes de plein champ.
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