Selon le rapport Juice Index de Tetra Pak publié hier, le marché du 100 % jus de fruits devrait retrouver de la croissance, malgré le ralentissement économique mondial et le récent débat sur le sucre. « Le développement de nouveaux relais de croissance, conjugué à un déclin fort des marchés matures, assure une stabilisation du marché du 100 % jus de fruits et devrait permettre le retour de la croissance à partir de 2018 », indique Tetra Pak dans un communiqué. Selon le fabricant d’emballages la croissance viendra de nouveaux produits s’inscrivant dans trois tendances : les jus de légumes (dont les lancements ont triplé entre 2012 et 2015), le « tout naturel », et les spécialités 100% jus de fruits.
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